胡麻油又稱亞麻籽油，是一種古老的食用油，它是從胡科植物脂麻種子榨取的脂肪油，胡麻生性喜寒耐寒，適合生長(zhǎng)在西部、北部高寒干旱地區(qū)。 胡麻不光是含油率高，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很出色，它含有豐富的不飽和脂肪酸，另外還有較為豐富的α-亞麻酸，這些對(duì)人的健康都是非常有利的 ， 特別是胡麻油所含有的α-亞麻酸的含量明顯高于其他植物油，如果不能經(jīng)常吃核桃，深海魚(yú)等，偶爾吃胡麻油就能補(bǔ)充α-亞麻酸，因此它也被譽(yù)為“草原魚(yú)油”。
胡麻籽油的加工工藝可以分為以下9步：
1、清理去石：胡麻籽原料進(jìn)入生產(chǎn)先后，先對(duì)其進(jìn)行清理，利用震動(dòng)清理篩和去石機(jī)分離胡麻籽中的石子、土、植物莖葉等雜質(zhì);
2、破碎：將清理后的胡麻籽通過(guò)斗式提升機(jī)提升后加入到破碎機(jī)中進(jìn)行破碎;
3、蒸炒：將粉碎后的胡麻籽粉末通過(guò)斗式提升機(jī)提升后加入到蒸炒鍋中調(diào)節(jié)水分和溫度，蒸炒可以破壞油料組織結(jié)構(gòu)，使蛋白質(zhì)充分變性和凝固，同時(shí)降低胡麻籽油的粘度，以及油滴進(jìn)一步凝聚，利于油脂從油料中榨出;
4、壓榨：將蒸炒后的胡麻籽通過(guò)斗式提升機(jī)提升后壓榨，通過(guò)連續(xù)螺旋壓榨機(jī)壓榨出胡麻籽毛油;
5、水化脫膠：在壓榨得到的胡麻籽毛油中加入食用鹽和水?dāng)嚢?，利用毛油中的磷脂等膠溶性雜質(zhì)的親水性，使其吸水膨脹、凝聚分離，得到脫膠胡麻籽油。
6、精煉脫酸：脫膠后的胡麻籽油還含有大量的游離脂肪酸，為了降低酸值向胡麻毛油中噴入濃度為10%的燒堿水，噴入的量為需要脫酸的胡麻毛油的1.9%-2.0%，噴入燒堿水使的游離脂肪酸和燒堿生成絮狀肥皂，并吸附胡麻毛油中的雜質(zhì)，使胡麻毛油進(jìn)一步凈化;
7、脫色處理：脫酸處理后的胡麻籽油進(jìn)入脫色罐，向油中添加脫色劑-白土，白土?xí)胶橛椭械挠椭睾蜕倭康姆试砟z體，并且脫除了油脂中的水分，得到顏色清亮的胡麻籽油;
8、脫臭處理：胡麻油經(jīng)過(guò)水化、脫酸、脫色后脫除其中的游離脂肪酸、磷脂、蛋白質(zhì)、粘質(zhì)液、色素后，在高溫、高真空下，采用蒸汽加熱的辦法脫臭;
9、脫蠟處理：脫臭后的胡麻籽油進(jìn)行降溫冷卻析出固脂和蠟晶體，養(yǎng)晶、養(yǎng)脂，再對(duì)胡麻油和油蠟分離，凈化得到精制胡麻油。
以上是胡麻籽油加工從原料到成品的加工流程，加工得到的胡麻籽油可以達(dá)到國(guó)標(biāo)一級(jí)食用油的標(biāo)準(zhǔn)，在分批次化驗(yàn)合格后就可以進(jìn)行灌裝、噴碼、打包入庫(kù)了。加工胡麻籽油，油脂生產(chǎn)線的質(zhì)量十分重要，宏德糧油機(jī)械廠家生產(chǎn)的油脂設(shè)備產(chǎn)品種類型號(hào)多樣，可根據(jù)油廠的不同需求免費(fèi)定制生產(chǎn)線方案，擁有完善的售前、售中、售后服務(wù)。設(shè)備質(zhì)量穩(wěn)定，工藝成熟，客戶反饋好，歡迎各位來(lái)廠參觀試機(jī)，聯(lián)系電話：16639152669 田經(jīng)理。
