菜籽油是我國常見食用油之一，在我國占有20%的市場份額，是國內(nèi)主流食用油。菜籽油的生產(chǎn)工藝大多以壓榨為主，我們經(jīng)常會在油坊中見到壓榨工藝生產(chǎn)油脂。壓榨工藝能夠較大程度的保留菜籽中的營養(yǎng)成分和香味，更受消費(fèi)者的喜愛。目前菜籽油根據(jù)原料或生產(chǎn)工藝的不同分為多個(gè)品種，如濃香菜籽油、壓榨一級菜籽油、低芥酸菜籽油等，其中濃香菜籽油是消費(fèi)者較為喜愛的一款產(chǎn)品，它不保留了菜籽的香味和營養(yǎng)，還脫除了菜籽油中的刺激氣味，香味濃郁、口感爽滑，深受消費(fèi)者的喜愛。
想要生產(chǎn)出的菜籽油具有濃郁香味，就需要在壓榨前對菜籽油進(jìn)行高溫炒制處理。炒制是生產(chǎn)濃香菜籽油的關(guān)鍵步驟，把控好炒籽的溫度、火候和炒制時(shí)間很很重要。在傳統(tǒng)工藝中，菜籽油的炒制需要工人師傅根據(jù)經(jīng)驗(yàn)來判斷是否合格，這種方式對人工的依賴性強(qiáng)，并且容易出現(xiàn)誤差，對菜籽油的質(zhì)量有影響。
隨著油脂設(shè)備的更新迭代，油脂設(shè)備的自動(dòng)化、機(jī)械化程度越來越普遍，對于炒籽這道工序，廠家生產(chǎn)出自動(dòng)溫控炒鍋，能夠自動(dòng)根據(jù)菜籽的狀態(tài)進(jìn)行炒籽，相比較人工操作，效率、質(zhì)量、質(zhì)量都有提升，壓榨出的油脂質(zhì)量更加穩(wěn)定。
濃香菜籽油加工，還需要經(jīng)過脫膠、脫酸、脫蠟、過濾等工藝后得到我們在超市中經(jīng)常見到的成品濃香菜籽油。精煉需要用到成套的精煉設(shè)備、脫蠟設(shè)備、沉降罐組等設(shè)備與前面的預(yù)處理設(shè)備、壓榨設(shè)備配合，組成一條完整的食用油生產(chǎn)線。
食用油生產(chǎn)線的質(zhì)量關(guān)系著油廠的效益，設(shè)備廠家的規(guī)模實(shí)力、經(jīng)驗(yàn)、售后服務(wù)等都需要仔細(xì)對比考察。在前期現(xiàn)場考察時(shí)也可以到設(shè)備廠家的合作油廠去參觀，可以直觀了解到生產(chǎn)線的運(yùn)行狀態(tài)、生產(chǎn)出的食用油質(zhì)量是否合格等。聯(lián)系電話：16639152669 田經(jīng)理。
