茶籽油是從油茶籽中提取得到的特種食用油，茶籽油是我國特有的木本植物油，含有大量的不飽和脂肪酸，營養(yǎng)豐富，易于被人體消化，是良好的營養(yǎng)食用油。
油茶籽油中不飽和脂肪酸含量高達(dá) 90%，在食用油中也是含量較高的。茶籽油中油酸含量高達(dá) 85%，亞油酸含量7%~13%，并且含有角鯊烯及維生素，長期食用能使人的皮膚光滑、潤澤，故也常用作護(hù)膚、護(hù)發(fā)等。
茶籽油的常用加工工藝有壓榨工藝、浸出工藝這兩種，壓榨工藝又能分為冷榨工藝和熱榨工藝。在加工過程中，當(dāng)山茶油在高于85℃壓榨時維生E和甾醇就開始有損失，且隨著溫度升高損失變大，壓榨溫度超過120℃時還會伴隨產(chǎn)生苯并芘，為了保留茶籽油的營養(yǎng)，因此在工業(yè)生產(chǎn)中多采用冷榨法制取。冷榨茶籽油可以采用液壓榨油機(jī)或螺旋榨油機(jī)低溫壓榨提取茶籽油，冷榨工藝生產(chǎn)得到的茶籽油雜質(zhì)少，色澤淺、營養(yǎng)成分保留較為完善，是生產(chǎn)茶籽油常用的工藝之一。
低溫壓榨法工藝流程如下：
油茶籽→清理分級→磁選一脫殼→軋坯→冷榨→油渣分離→毛茶籽油→低溫結(jié)晶養(yǎng)晶→低溫過濾→成品茶籽油
茶籽油加工除了冷榨工藝，常用的還有熱榨工藝和浸出工藝，不同的工藝需要的加工設(shè)備不同，如熱榨需要對茶籽進(jìn)行破碎、蒸炒等預(yù)處理，榨油機(jī)壓榨過程中也會升溫，壓榨得到的毛油還需要經(jīng)過精煉油設(shè)備、脫蠟設(shè)備脫除油脂中的雜質(zhì)及蠟質(zhì)后，過濾得到成品茶籽油。
浸出設(shè)備需要成套的浸出生產(chǎn)線，包括浸出器、蒸脫機(jī)、蒸發(fā)設(shè)備、冷凝設(shè)備等用于浸出油脂、脫除回收溶劑等，浸出得到的毛油同樣需要經(jīng)過精煉設(shè)備和脫蠟設(shè)備脫除雜質(zhì)后才能達(dá)到符合要求的茶籽油。
茶籽油加工設(shè)備需要根據(jù)油廠產(chǎn)量、預(yù)算、對產(chǎn)品的定位等一系列需求來確定采用何種加工工藝，這些可以通過前期的市場調(diào)研或者與設(shè)備廠家充分溝通來確定實際需求。茶籽油加工設(shè)備的購買可以到宏德糧油機(jī)械設(shè)備廠家進(jìn)行參觀考察，宏德機(jī)械多年來致力于油脂設(shè)備的生產(chǎn)與研發(fā)，承接過多家茶籽油加工項目，案例多，精煉豐富;生產(chǎn)出的茶籽油出油率高、質(zhì)量好，符合國標(biāo)要求。設(shè)備質(zhì)量運(yùn)行穩(wěn)定，售后服務(wù)完善，客戶口碑好，歡迎各位前來我廠參觀考察，聯(lián)系電話：16639152669 田經(jīng)理。
