隨著時(shí)代的發(fā)展與進(jìn)步，人們生活水平逐漸提高，對(duì)日常吃穿用度也越來越注重。食用油作為日常生活中不可缺少的產(chǎn)品，存在很多人體所需且不能自動(dòng)合成的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可以從油脂中獲取。食用油的質(zhì)量、等級(jí)以及營(yíng)養(yǎng)風(fēng)味是消費(fèi)者選擇產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)之一。
核桃油是我國(guó)木本植物油中的一種，是從核桃仁中提取得到的食用油。核桃屬于含油率較高的食用油，核桃仁中油脂含量在60%~70%左右，有“樹上油庫(kù)”的美譽(yù)。核桃油中多不飽和脂肪酸含量豐富，亞油酸約占60%，α-亞麻酸約占10%，是營(yíng)養(yǎng)豐富的食用油。
核桃油加工常采用壓榨工藝來提取油脂，壓榨工藝是通過榨油機(jī)施加外力擠壓得到油脂，壓榨得到的核桃油綠色健康，減少核桃油中的營(yíng)養(yǎng)流失，可以較大程度的保留核桃油中的營(yíng)養(yǎng)與風(fēng)味。
壓榨工藝分為冷榨和熱榨，冷榨核桃油在低溫環(huán)境壓榨取油，營(yíng)養(yǎng)保留更為完善，但出油率低，生產(chǎn)成本高，價(jià)格也高。熱榨工藝能提高核桃油的出油率，增加風(fēng)味，但高溫壓榨會(huì)導(dǎo)致部分營(yíng)養(yǎng)流失，和冷榨工藝相比較，優(yōu)勢(shì)在于減少生產(chǎn)成本，提高生產(chǎn)效率與出油率。
成品核桃油還需要通過精煉設(shè)備精煉提純后方可達(dá)到國(guó)標(biāo)要求，精煉后的核桃油色澤金黃、油質(zhì)清澈，是日常生活中理想的食用烹調(diào)油，市場(chǎng)潛力巨大。
用戶投資核桃油廠，建設(shè)核桃油生產(chǎn)線需要根據(jù)自身情況設(shè)計(jì)相應(yīng)的方案，核桃油生產(chǎn)的配置與其它生產(chǎn)線大致相似，部分區(qū)別在于油料預(yù)處理時(shí)采用的設(shè)備不同。油廠想要建設(shè)核桃油生產(chǎn)線還需結(jié)合自身現(xiàn)狀去配備合適的設(shè)備與方案，如果說在設(shè)備選擇方面有不少疑問，可選擇一家經(jīng)驗(yàn)豐富、實(shí)力強(qiáng)的廠家合作，這樣能夠?yàn)橛蛷S解決不少問題。
核桃油生產(chǎn)線的選擇推薦河南省宏德糧油機(jī)械廠家，廠家擁有170畝實(shí)體工廠，專業(yè)研發(fā)設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)專注于研究各種油脂機(jī)械設(shè)備。從設(shè)計(jì)到生產(chǎn)，我們?yōu)橛脩籼峁┟赓M(fèi)的方案設(shè)計(jì)，包括廠房設(shè)計(jì)圖、設(shè)備位置圖、工藝流程圖等，專業(yè)安裝團(tuán)隊(duì)上門服務(wù)，免費(fèi)員工培訓(xùn)，從生產(chǎn)到安裝，專人跟蹤服務(wù)，售后有保障。
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