核桃油是木本植物油之一，營(yíng)養(yǎng)豐富、口味清淡、易被消化吸收，是一種營(yíng)養(yǎng)好的高質(zhì)量食用油。核桃油的主要成分是亞油酸甘油酯、亞麻酸以及油酸甘油酯，這些都是人體所需的脂肪酸，因此核桃油又有“東方橄欖油”的美稱(chēng)。
核桃是我國(guó)分布較廣的木本油料植物，核桃仁的油脂含量高達(dá)65%—70%，有著“樹(shù)上油庫(kù)”的美稱(chēng)。國(guó)內(nèi)常見(jiàn)核桃油的加工方法有壓榨和浸出兩種，由于核桃含油量較高，且為了保留核桃油中的營(yíng)養(yǎng)成分，一般采用壓榨法制油工藝生產(chǎn)核桃油，壓榨工藝也分為熱榨和冷榨兩種。
單一的壓榨過(guò)濾只能獲取核桃毛油，并不能將油脂中的磷脂、色素、水分、游離脂肪酸以及有害元素等脫除，這些雜質(zhì)會(huì)導(dǎo)致油脂酸敗變質(zhì)，影響油脂質(zhì)量和儲(chǔ)存時(shí)間，核桃油的保質(zhì)期較短，因此為了提升核桃油品質(zhì)，核桃油壓榨生產(chǎn)線(xiàn)中，還需要配置核桃油精煉設(shè)備對(duì)其進(jìn)行精煉除雜，生產(chǎn)符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的高質(zhì)量核桃油。
核桃油精煉設(shè)備包括脫磷、脫酸、脫水、脫色、脫臭等主要工藝，精煉后想要達(dá)到一級(jí)核桃油標(biāo)準(zhǔn)，還需要進(jìn)行脫蠟處理。多數(shù)種類(lèi)的油脂需要進(jìn)行脫蠟，因此，一級(jí)食用油生產(chǎn)線(xiàn)通常都會(huì)配置精煉設(shè)備和脫蠟設(shè)備。
核桃油精煉設(shè)備中包含脫膠、脫酸、脫水、脫色、脫臭等主要工藝，脫臭后的核桃油再經(jīng)過(guò)脫蠟、過(guò)濾后，即可達(dá)到國(guó)標(biāo)一級(jí)食用油的標(biāo)準(zhǔn)。
為了提升核桃油的品質(zhì)，許多企業(yè)都在加工設(shè)備和加工技術(shù)上下功夫。宏德機(jī)械廠家為客戶(hù)提供冷榨核桃油生產(chǎn)線(xiàn)，采用低溫冷榨工藝，可保護(hù)油中熱敏性營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不被破壞，蛋白質(zhì)不易變性，從而得到高質(zhì)量的冷榨核桃油。同時(shí)可生產(chǎn)低變性核桃蛋白，提高核桃的綜合利用率。冷榨核桃油毛油的顏色淺、雜質(zhì)比較少，所以保存的營(yíng)養(yǎng)成分較高。
宏德糧油機(jī)械從事油脂設(shè)備行業(yè)多年，廠家擁有實(shí)體廠房，專(zhuān)業(yè)的研發(fā)設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)與技術(shù)工人，生產(chǎn)出的設(shè)備質(zhì)量好，使用壽命長(zhǎng)，能長(zhǎng)期為用戶(hù)創(chuàng)造收益。宏德廠家擁有豐富的經(jīng)驗(yàn)、成熟工藝技術(shù)以及多項(xiàng)成功案例，可以根據(jù)客戶(hù)的實(shí)際需求提供相應(yīng)的方案設(shè)備，歡迎前來(lái)工廠參觀考察，聯(lián)系電話(huà)：16639152669。
