特種油脂特種油脂就是利用特種油料生產(chǎn)的油脂，一般是指大宗油料以外的小品種油料。大宗油料指產(chǎn)量與貿(mào)易量大的油料，常見的大豆、油菜籽、棉籽、花生、葵花籽等都屬于大宗油料。我國特種油料的品種多達百種，目前開發(fā)利用且產(chǎn)量較大較為常見的有油茶籽油、茶籽油、亞麻籽油、紅花籽油、葡萄籽油等，這些都屬于特種油脂。
特種油脂的加工與常見食用油加工大致相同，特種油脂的主要生產(chǎn)過程大致分為四步：原料預(yù)處理、壓榨/浸出制油、精煉除雜、成品油灌裝。
生產(chǎn)過程中根據(jù)不同油料的特點不同，采用的工藝和設(shè)備也不同，如茶籽需要脫殼、破碎處理，亞麻籽需要軋胚處理等，宏德糧油機械廠家會根據(jù)不同油料的特點提供相應(yīng)的生產(chǎn)線方案及工藝流程，并且提供免費員工培訓(xùn)服務(wù)。
特種油脂多采用壓榨工藝生產(chǎn)，壓榨工藝采用物理擠壓榨油，壓榨得到的油脂保留了油料原本的風(fēng)味和營養(yǎng)，特種油脂中含有更豐富的不飽和脂肪酸，尤其是油酸和亞油酸較其他油料含量高，還富含多種微量元素和生物活性物質(zhì)，具有較高的營養(yǎng)價值，這些是大宗油脂不具備的，也是特種油脂吸引消費者購買的關(guān)鍵因素。
隨著時代的進步，機械化水平不斷提升、市場需求升級，我國特種油市場發(fā)展迅速，特種油種類在豐富的同時，質(zhì)量也得到大幅提升，特種油市場逐漸向產(chǎn)品精制化、種類多元化方向發(fā)展，也吸引到了不少客戶投資建廠，購買油脂加工設(shè)備，生產(chǎn)特種食用油。這里推薦到宏德糧油機械廠家參觀考察購買食用油生產(chǎn)線。
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