棉籽油是常用的一種植物油，在早期曾經(jīng)是農(nóng)村食用油的主要成員之一，含有大量人體所需的脂肪酸，根據(jù)加工工藝不同可分為壓榨棉籽油、浸出棉籽油和棉籽毛油等。棉籽油的用途廣泛，除了食用外，還能用于化妝品、工業(yè)原料以及生物燃料等行業(yè)。
棉籽毛油是棉籽通過壓榨或浸出工藝提取得到的未經(jīng)過任何工藝處理的油脂，未經(jīng)處理過的棉籽毛油中含有對人體不利的棉酚，食用會對人體造成影響，但隨著科技的發(fā)展，從棉籽油中脫除棉酚已經(jīng)是一項十分成熟的工藝。
油廠生產(chǎn)棉籽油，為了保障棉籽油質(zhì)量等級，會對棉籽油進(jìn)行精煉處理，這一步需要用到精煉油設(shè)備。精煉設(shè)備包括精煉脫膠、脫酸、脫色、脫臭、脫蠟等主要工藝，主要目的是脫除毛油中的膠溶性雜質(zhì)、游離脂肪酸、水分、色素、蠟質(zhì)、異味物質(zhì)以及微量元素等。
棉籽油在精煉脫酸的過程中，會利用酸堿中和的原理，向毛油中添加堿液，由于棉酚呈弱酸性，因此能與堿液發(fā)生反應(yīng)生成溶于水而不溶于有機(jī)溶劑的棉酚鈉鹽，在堿煉脫酸過程中能睡著皂角一起排除，從而得到高質(zhì)量的棉籽油。
精煉設(shè)備可以說是油廠生產(chǎn)中不可缺少的油脂設(shè)備，精煉不止能影響油脂的色澤和風(fēng)味，提高食用油等級，更重要的是能脫除毛油中會影響質(zhì)量的雜質(zhì)和有害元素，從而生產(chǎn)出符合國標(biāo)要求的食用油，是食用油是否能順利進(jìn)入市場銷售的關(guān)鍵設(shè)備。
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