葡萄籽油在食用油中屬于小品種食用油,是從葡萄籽中提取得到的食用油。葡萄籽油中含有豐富的不飽和脂肪酸,亞油酸含量高達72%,是人體必需的脂肪酸,易被吸收,長期使用對人體有益,除此之外,葡萄籽油也富含維生素E,產品穩(wěn)定,不易氧化,除了可以使用外,可以用做化妝品和藥品的原料。
葡萄籽油需要滿足食用油標準才能作為成品油銷售,成品葡萄籽油的加工一般包括原料預處理、油脂提取和油脂精煉這三步。油脂提取工藝也分為壓榨和浸出這兩種常用的生產工藝。
油脂精煉是保證食用油質量的重要生產步驟,壓榨或者是浸出提取得到的油脂都需要進行精煉除雜,達到食用油標準后才能作為商品銷售。油脂精煉包括脫膠、脫酸、脫色、脫臭、脫蠟等主要工藝。
精煉油設備在生產中十分重要,它直接影響著成品油的質量和產量。質量工藝好的精煉油設備在脫除雜質的同時能盡量減少中性油的損耗,保留油脂中的有益成分,成品油質量好、出油率高。在選擇精煉油設備時,除了設備的質量和價格外,廠家的工藝技術實力和售后服務也是需要著重考慮的部分。宏德糧油機械研制的油脂精煉技術和成套油脂精煉設備適用于多種植物油和動物油的加工,根據(jù)加工原料和生產規(guī)??刹捎瞄g歇或連續(xù)、化學或物理精煉的工藝設計。可根據(jù)客戶需求生產一到四級不同等級的食用油,保證精煉的成本在較低的情況下達到成品油的品質。
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