亞麻籽油是一種營養(yǎng)豐富的食用油，適用于多種烹飪場合。隨著人們生活水平的提高，消費(fèi)者越來越重視食物健康，尤其是食用油這種每餐都離不開的產(chǎn)品，因此營養(yǎng)豐富健康的亞麻籽油得到了重視，越來越多的出現(xiàn)在了市場中。
熱榨工藝是生產(chǎn)亞麻籽油常用的工藝之一，通過對亞麻籽原料進(jìn)行蒸炒，軟化軟化油料，縮短油路，增加亞麻籽油的香味，使得榨油機(jī)充分的壓榨出油脂。熱榨工藝加工亞麻籽油主要包括以下幾個(gè)步驟：
1、清理去石：亞麻籽先經(jīng)過清理、篩選，篩除雜質(zhì)和不合格種子。
2、軋胚：通過軋胚機(jī)將亞麻籽加工成薄而均勻的胚片，改變其原本結(jié)構(gòu)形態(tài)，方便后續(xù)加工。
3、蒸炒：亞麻籽胚片進(jìn)入蒸炒鍋中進(jìn)行溫度和水分的調(diào)節(jié)，蒸炒工藝能將分散的油脂凝聚，降低油脂粘度，有利于提高出油率，還能調(diào)節(jié)料胚的彈性、塑性，使其符合入榨要求。
4、壓榨：經(jīng)過上述處理后的亞麻籽料胚進(jìn)入螺旋榨油機(jī)進(jìn)行壓榨，通過機(jī)械壓力使亞麻籽中的油脂流出。
以上是熱榨亞麻籽的主要加工步驟，生產(chǎn)中，經(jīng)過上述加工工藝得到的亞麻籽毛油還需要通過精煉油設(shè)備進(jìn)行精煉脫膠、脫蠟、脫色、脫臭、脫酸等一系列處理，再經(jīng)過板框過濾機(jī)過濾掉雜質(zhì)后得到的才是我們可以在超市中購買的，符合食用油標(biāo)準(zhǔn)要求的成品亞麻籽油。
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