現(xiàn)代工業(yè)生產(chǎn)食用油采用的工藝以壓榨和浸出為主，采用的工藝不同，對(duì)于茶籽油的品質(zhì)和質(zhì)量有著不同的影響。
茶籽油的質(zhì)量好壞可以根據(jù)國(guó)家規(guī)定的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)來判斷，茶籽油送檢時(shí)主要的檢驗(yàn)指標(biāo)有酸價(jià)、過氧化值、色澤、氣味、溶劑殘留量、水分含泥量、不溶性雜質(zhì)含量、透明度等。成品油想要滿足上述指標(biāo)要求，需要對(duì)毛油進(jìn)行精煉處理，脫除雜質(zhì)以及有害物質(zhì)，提高油茶籽品質(zhì)等級(jí)。
壓榨和浸出工藝加工茶籽油有哪些不同?
1、原料不同。壓榨工藝以山茶籽為原料，經(jīng)清理、烘干、脫殼、破碎、蒸炒等預(yù)處理后，經(jīng)榨油機(jī)壓榨得到茶籽毛油。浸出工藝多以壓榨或者預(yù)榨后的茶籽餅為原料，經(jīng)破碎處理后送入浸出設(shè)備中與有機(jī)溶劑充分浸泡提取殘油，再通過蒸發(fā)汽提等工藝分離溶劑得到浸出茶籽毛油。
2、出油率不同。壓榨工藝無法充分榨取油脂，餅殘油率大約在5~8%左右，出油率較低。浸出工藝?yán)萌軇┙葺腿∮椭艹浞痔崛∮椭?，餅中殘油能控制?%以內(nèi)，獲得更高的出油率。
3、生產(chǎn)工藝不同。榨油機(jī)屬于物理壓榨工藝，通過榨油機(jī)向油料施加外力擠壓出油，生產(chǎn)中沒有其他添加，榨出的油脂綠色健康，風(fēng)味營(yíng)養(yǎng)保留就好，可以用于生產(chǎn)濃香風(fēng)味油脂，或是精煉加工一級(jí)食用油。浸出工藝屬于化學(xué)浸提，浸出得到的毛油中會(huì)有少量的溶劑殘留，精煉后才能食用，精煉過程中也會(huì)造成不少營(yíng)養(yǎng)成分和風(fēng)味的流逝。
4、設(shè)備投資情況不同。榨油生產(chǎn)線用到的設(shè)備型號(hào)規(guī)格多，配置靈活，投資可控?？梢愿鶕?jù)產(chǎn)量設(shè)計(jì)合理的生產(chǎn)線，無論是大型油廠還是小型油坊，都有合適的設(shè)備。浸出設(shè)備自動(dòng)化程度高，產(chǎn)量高，油廠投資成本也高，適合日處理量在30噸以上的油廠。
無論是采用浸出工藝加工還是壓榨工藝加工，設(shè)備的質(zhì)量都是油廠注意的重點(diǎn)。設(shè)備的質(zhì)量影響出油率和成品油的質(zhì)量，廠家的技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)也是需要注意的重點(diǎn)之一，尤其是浸出生產(chǎn)線，浸出設(shè)備屬于大型油脂機(jī)械設(shè)備，機(jī)械化程度高，對(duì)設(shè)備工藝要求也高。并且浸出過程中采用的溶劑屬于易燃易爆物品，因此設(shè)備的質(zhì)量和安全性十分重要。設(shè)備廠家要盡可能的選擇技術(shù)工藝好，項(xiàng)目經(jīng)驗(yàn)豐富，口碑好的生產(chǎn)型企業(yè)，充分考察對(duì)比，選擇可靠的廠家合作。
宏德機(jī)械從事榨油設(shè)備的生產(chǎn)研發(fā)多年，技術(shù)工程師經(jīng)驗(yàn)豐富，對(duì)于油脂工藝了解透徹，能根據(jù)油料特點(diǎn)提供合適的加工工藝。宏德是生產(chǎn)型企業(yè)，實(shí)體工廠占地約170畝，能根據(jù)客戶需求定制設(shè)備，提供免費(fèi)廠房設(shè)計(jì)、安裝調(diào)試、員工培訓(xùn)等服務(wù)。國(guó)內(nèi)案例眾多，經(jīng)驗(yàn)豐富，歡迎前來咨詢考察，聯(lián)系電話：16639152669 田經(jīng)理。
