核桃常見的堅(jiān)果類食品，是胡桃科胡桃屬的落葉喬木植物，在國內(nèi)分布于華北、西北及華南等地。核桃種仁含油量高，可生食，亦可榨油食用。作為含油率高的木本油料作物之一，核桃油的加工通常會(huì)選擇營養(yǎng)價(jià)值保留較好的物理壓榨工藝，能夠充分保留油料中的營養(yǎng)物質(zhì)，以及生理活性物質(zhì)，例如多酚、角烯鯊、皂甙等，生產(chǎn)營養(yǎng)健康的核桃油。
核桃含殼在50%左右，生產(chǎn)過程中選擇帶殼壓榨核桃油會(huì)降低榨油機(jī)的壓榨能力，并且殼也會(huì)吸附油脂，增加損耗，降低核桃出油率，導(dǎo)致油脂色澤加深理論上在生產(chǎn)中要脫除外殼再榨油，但實(shí)際生產(chǎn)中由于核桃的蛋白質(zhì)含量低，而皂素等膠體物質(zhì)較多，黏性很大，用榨油機(jī)榨油時(shí)容易造成榨膛堵塞，所以一般會(huì)留有20%左右的核桃殼用于調(diào)節(jié)榨料塑性，壓榨條件較為理想。
壓榨制油過程中通過對(duì)油料進(jìn)行破碎、脫殼、干燥等處理將核桃處理成適合壓榨的狀態(tài)，而后通過榨油機(jī)壓榨出油，再利用精煉設(shè)備對(duì)毛油進(jìn)行脫膠、脫酸、脫色、脫臭等處理，得到國標(biāo)一級(jí)精煉核桃油。
核桃油是一種營養(yǎng)豐富的食用油，在制油過程中可以根據(jù)油廠所需產(chǎn)品要求不同，可以采用熱榨、冷榨或是浸出等工藝進(jìn)行油脂提取。對(duì)于榨油設(shè)備的選購，用戶可以結(jié)合自身生產(chǎn)需求，根據(jù)產(chǎn)量、油廠大小、油脂品質(zhì)以及生產(chǎn)效率等多個(gè)方面來選擇合適的設(shè)備和加工工藝。宏德糧油機(jī)械廠家根據(jù)不同用戶的需求推薦合適的設(shè)備以及生產(chǎn)線方案，并提供成熟的油脂加工工藝。宏德廠家從事油脂設(shè)備加工40余年，主營榨油機(jī)、精煉設(shè)備、浸出設(shè)備以及成套食用油生產(chǎn)線的生產(chǎn)與銷售，有著成熟的技術(shù)團(tuán)隊(duì)和生產(chǎn)團(tuán)隊(duì)，能夠根據(jù)不同用戶的需求提供合理的方案和建議。廠家在國內(nèi)各地均有合作廠家，設(shè)備品質(zhì)得到廣泛認(rèn)可，感興趣的客戶可以前往現(xiàn)場實(shí)地參觀設(shè)備運(yùn)行情況，也歡迎前來工廠實(shí)地考察，我們提供免費(fèi)的車接車送服務(wù)。聯(lián)系電話：16639152669 田經(jīng)理。
