食用油是日常飲食的必需品，能為食物增添風(fēng)味，還能夠為人體提供脂肪、熱量以及多種營養(yǎng)元素。從油料變成食用油，需要經(jīng)過多道工藝處理，常見工藝包括清理除雜、脫殼、破碎、軋胚、蒸炒、壓榨、精煉等工序。
食用油生產(chǎn)線的最后一個階段是毛油的精煉，包括脫膠、脫酸、脫色、脫臭、脫蠟等主要工藝流程，從油料中提取出的未經(jīng)過處理的油脂會含有多種雜質(zhì)，有些是加工過程中產(chǎn)生的，有些則是油料本身就具有的，此時的油脂不符合成品油標(biāo)準(zhǔn)，不能作為合格的食用油銷售，需要對其進(jìn)行精煉處理。
油中雜質(zhì)的存在會導(dǎo)致油脂變黑、起泡、煙點(diǎn)降低和氧化穩(wěn)定性降低，影響食用油的感官特性，影響食用油的質(zhì)量和健康以及在生產(chǎn)過程中的其他不利影響，使得成品的質(zhì)量和健康性變差，精煉的目的是除去這些雜質(zhì)，調(diào)整其物理、化學(xué)和感官特性，從而使得得到的油脂以適合人們食用。
食用油的脫色一般采用吸附脫色工藝，即利用吸附力強(qiáng)的材料如活性白土、活性炭、膨潤土等與油脂混合攪拌，吸附油脂中的色素、得到色澤透明、穩(wěn)定性好的食用油。脫色不單單能脫除油脂中的色素，提高油脂的色澤，還能夠除去油脂中的多種雜質(zhì)和有害物質(zhì)，例如殘留的磷脂、過氧化值較高的物質(zhì)、多環(huán)芳烴、農(nóng)藥殘留等等，提高油脂的氧化穩(wěn)定性和食用健康，還能為后續(xù)的脫臭等工序提供良好的原料，是食用油精煉的關(guān)鍵步驟，也是精煉工藝中消耗較大的項目。
油脂脫色效果的好壞和脫色工藝、吸附劑的類型、用量、溫度、時間、水分和過濾等因素有關(guān)，根據(jù)油脂種類特點(diǎn)和質(zhì)量等情況選擇合適的脫色工藝和高質(zhì)量的精煉設(shè)備，減少油脂損耗和原材料消耗，降低生產(chǎn)成本。除此之外和精煉設(shè)備的質(zhì)量也有關(guān)系。質(zhì)量工藝好的精煉設(shè)備能夠在生產(chǎn)中降低油脂損耗，提高精煉得油率和生產(chǎn)效率，助力油廠生產(chǎn)受消費(fèi)者歡迎的食用油。
宏德廠家生產(chǎn)的精煉設(shè)備采用304不銹鋼材質(zhì)加工，技術(shù)工藝好，出油率高，運(yùn)行穩(wěn)定效率高。廠家從事油脂設(shè)備加工多年，為眾多客戶提供設(shè)備及工藝上的服務(wù)，從油坊到大型食用油加工廠，廠家均能根據(jù)用戶需求提供合適的設(shè)備和工藝，提供免費(fèi)的安裝調(diào)試、員工培訓(xùn)等服務(wù)。我們以高質(zhì)量的設(shè)備和技術(shù)服務(wù)為用戶的生產(chǎn)提供保障，歡迎前來咨詢考察，聯(lián)系電話：16639152669 田經(jīng)理。
