亞麻籽油的營養(yǎng)價值與其生產(chǎn)工藝密切相關(guān)。冷榨工藝憑借低溫處理特點，較好的保留活性成分，成為生產(chǎn)健康食用油的工藝。
亞麻籽油采用冷榨工藝加工的優(yōu)勢具有以下幾點：
1、設(shè)備方面：冷榨工藝采用低溫壓榨出油，油料預(yù)處理工藝少，用到的設(shè)備數(shù)量和能源消耗相較于熱榨工藝也較少。冷榨工藝在設(shè)備的配置上相對比較簡單靈活，投資相對較小，操作簡單方便。
2、營養(yǎng)方面：冷榨工藝較好的保留油脂中的營養(yǎng)成分。亞麻籽油中的營養(yǎng)成分例如α-亞麻酸、維生素E以及抗氧化物質(zhì)等得到很好的保留;冷榨油中α-亞麻酸含量可達(dá)50%以上，高溫則導(dǎo)致其氧化分解，因此低溫壓榨能夠較好的保留油脂中的α-亞麻酸。此外低溫壓榨工藝還能較好的保留維生素E、B族及木酚素等成分，而這些成分在熱榨工藝中損失率高達(dá)30%。
3、品質(zhì)風(fēng)味方面：低溫壓榨工藝使亞麻籽油的品質(zhì)與風(fēng)味得到提升。冷榨工藝在低于60℃的溫度下壓榨后出油，油脂中的磷脂少，色澤清亮、氣味清香，無高溫產(chǎn)生的焦糊味，呈現(xiàn)原本油料清香風(fēng)味，而熱榨油通常顏色深且風(fēng)味單一。冷榨工藝生產(chǎn)出的食用油游離脂肪酸含量低，酸價穩(wěn)定，油脂保質(zhì)期長。
4、食品健康方面：冷榨工藝采用物理擠壓油料提取油脂，生產(chǎn)中依靠榨油機對油料施加物理外力，不添加任何化學(xué)物質(zhì)，且在低溫下加工，營養(yǎng)保留好，無化學(xué)溶劑殘留風(fēng)險，油脂質(zhì)量好，綠色健康有營養(yǎng)。
綜上所述，冷榨亞麻籽油通過低溫壓榨技術(shù)，在保留核心營養(yǎng)的同時兼顧健康性與風(fēng)味，是健康飲食的理想選擇。在消費者重視飲食健康的現(xiàn)在，冷榨亞麻籽油的需求也在逐漸上漲，想要抓住商機，投資亞麻籽油冷榨生產(chǎn)線的老板可以到宏德糧油機械廠家咨詢考察。宏德廠家對于亞麻籽油加工有著豐富的項目經(jīng)驗和客戶案例，廠家為客戶提供方案設(shè)計、圖紙設(shè)計、設(shè)備定制、安裝調(diào)試、工藝培訓(xùn)等服務(wù)，提供工藝和技術(shù)上的支持，為油廠后續(xù)生產(chǎn)打下良好基礎(chǔ)。歡迎各位前來工廠實地參觀考察，聯(lián)系電話：16639152669 田經(jīng)理。
