葵花籽是我國重要的油料作物和經(jīng)濟(jì)作物之一，世界葵花籽的年消費(fèi)量僅次于大豆和油菜籽，在我國主要種植在內(nèi)蒙古、新疆和甘肅等地?？ㄗ咽鞘澜缟嫌邢Ｍ矣邪l(fā)展前景的五大油料之一，含油量高達(dá)38%~45%，富含不飽和脂肪酸、多種維生素和微量元素，不僅營養(yǎng)豐富而且經(jīng)濟(jì)價(jià)值頗高，其用途廣泛，既可以用作食用油源，也可以作為休閑零食。
葵花籽制得的食用油色澤清淡，有葵花籽的香味，脂肪酸組成合理，是很好的降膽固醇和血脂的食用油脂。制油后的粕蛋白質(zhì)含量達(dá)38%~42%，氨基酸組成比例合理，能用于提取植物蛋白或是作為動(dòng)物飼料加工原料等方面。
葵花籽油加工主要采用壓榨工藝或是浸出工藝來制取油脂，但無論是浸出法制取食用還是壓榨法制取食用油，得到的毛油中均含有不少雜質(zhì)，例如磷脂、游離脂肪酸、以及在生產(chǎn)中產(chǎn)生的色素、異味物質(zhì)等，這些雜質(zhì)的存在對(duì)于毛油品質(zhì)影響很大，例如游離脂肪酸影響油脂的穩(wěn)定性;磷脂等膠溶性雜質(zhì)會(huì)吸附油脂中的水分造成油脂水解酸敗，色素、異味物質(zhì)等影響油脂感官特性等，這些都會(huì)影響到成品油的質(zhì)量、使用健康以及儲(chǔ)存時(shí)長。油廠在加工時(shí)，會(huì)通過精煉油設(shè)備對(duì)雜質(zhì)進(jìn)行分離脫除，以提高油脂的各項(xiàng)指標(biāo)，使其符合國標(biāo)成品油質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。
葵花籽油精煉可分為脫膠、脫酸、脫色、脫臭四個(gè)工藝階段，利用雜質(zhì)與油脂的化學(xué)或者是物理性質(zhì)的不同，將雜質(zhì)與油脂分離，從而得到干凈健康的葵花籽油。
脫膠一般采用的是水化脫膠法，利用油脂中膠性雜質(zhì)的親水性向毛油中加入適量的溫水?dāng)嚢?，油脂中磷脂、蛋白質(zhì)、糖類等雜質(zhì)吸水沉降，聚集成團(tuán)，再通過過濾將這部分雜質(zhì)分離。
脫酸主要是分離油脂中游離的脂肪酸，常用堿煉脫酸法，利用堿液中和油脂中的游離脂肪酸，使其反應(yīng)形成皂腳后再進(jìn)行過濾分離。
脫色是利用吸附劑的吸附性，將毛油中的色素分子以及微小粒子吸附分離，常用吸附劑包括活性白土、活性炭、凹凸棒土等，工業(yè)生產(chǎn)中還是以活性白土為主。
脫臭則是在真空高溫條件下進(jìn)行，將油脂中的異味分子分離。由于油脂中的微小粒子、色素等在高溫下容易發(fā)生反應(yīng)難以分離，一般脫臭會(huì)在脫色后進(jìn)行。
精煉設(shè)備是食用油生產(chǎn)線重要的組成設(shè)備，也決定著成品油品質(zhì)等級(jí)。好的精煉設(shè)備能在脫除雜質(zhì)的同時(shí)降低中性油損耗，提高出油率，為油廠提供持續(xù)穩(wěn)定的服務(wù)，生產(chǎn)高質(zhì)量食用油。購買葵花籽油精煉設(shè)備，可以到宏德糧油機(jī)械廠家咨詢考察。宏德廠家生產(chǎn)油脂設(shè)備多年，有著豐富的技術(shù)經(jīng)驗(yàn)和項(xiàng)目案例，可以根據(jù)油廠需求量身定制生產(chǎn)線方案，提供設(shè)備、工藝、安裝、調(diào)試、員工培訓(xùn)等服務(wù)，確保油廠能夠順利投產(chǎn)。設(shè)備提供一年質(zhì)保，長期維護(hù)服務(wù)，遇到問題可以及時(shí)解決，廠家可放心生產(chǎn)!歡迎前來工廠考察，聯(lián)系電話：16639152669 田經(jīng)理。
