吸附脫色是精煉設(shè)備在利用某些對色素具有較強(qiáng)選擇性吸附作用的物質(zhì)(吸附劑)在相應(yīng)條件下吸附油脂中色素及其他雜質(zhì)的方法。
精煉設(shè)備吸附脫色原理
(一)吸附劑表面的吸附
物理吸附(非選擇性吸附)
吸附力:范德華力
吸附形式:單分子層、多分子層(不太牢固)
吸附放熱:較少
吸附平衡:較快達(dá)到
一般在低溫條件下，以物理吸附為主。
精煉設(shè)備吸附脫色的原理
(二)化學(xué)吸附(選擇性吸附)
吸附力:表面剩余價(jià)力(表面自由能)
吸附形式:
單分子層(較牢固)
吸附放熱:較多
吸附平衡:較慢達(dá)到
一般在較高溫條件下，以化學(xué)吸附為主。
(三)壓濾脫色
色素與吸附劑在油脂中達(dá)到吸附平衡后，平衡濃度不再降低。壓濾脫色就是使油脂通過壓濾機(jī)內(nèi)的吸附劑層，此時(shí)，吸附劑的濃度對油脂而言是很高的，這種濃度效應(yīng)引起了脫色劑與色素之間產(chǎn)生新的平衡，壓濾過程中，油脂可被進(jìn)一步脫色。
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